Pengetahuan teh

Pengetahuan teh | upacara minum teh dan seni teh

Upacara minum teh, seni teh bukan hanya bentuk budaya teh juga merupakan inti dari budaya teh, upacara minum teh, seni teh bentuk program tertentu, sebagai aturan operasi praktisi teh, dengan fungsi yang mudah dipelajari dan menyebar, seperti Gongfu teh, upacara minum teh Longjing, teh Bai tiga, intinya ada di dalamnya, adalah ekspresi konten mereka, alam spiritual.

1. Upacara minum teh
Apa itu upacara minum teh? Prinsip, metode dan aturan minum teh. Upacara minum teh merupakan fenomena budaya sekunder dimana budaya teh berkembang pada tahapan tertentu.
1.1 Etimologi upacara minum teh
Kata upacara minum teh pertama kali ditemukan dalam puisi Dinasti Tang biksu Jiao ran memiliki puisi gaya kuno bermacam-macam "lagu teh? Cui batu untuk membuat Anda" awan, "orang Yue meninggalkan saya aliran teh, koleksi kuncup emas dan emas tripod. Polos porselen salju busa warna dupa, seperti peri Qiongrui pulp. Minuman bersih tidur, cinta untuk dunia. Minum Tuhan lagi, tiba-tiba seperti hujan taburi debu ringan. Tiga minuman akan mendapatkan jalan, mengapa repot-repot memecahkan masalah Tidak tahu hal ini, dunia minum lebih banyak penipuan diri. Musim gugur untuk melihat Bizhuo guci malam, tersenyum untuk melihat di bawah pagar. Cui Hou menghirup makna tak henti-hentinya, lagu gila telinga yang luar biasa. Siapa tahu upacara minum teh yang sebenarnya, hanya Danqiu jadi Awan "Feng Shi Wen Ji" lainnya karena teori Hung-chien menghiasi, jadi upacara minum teh besar Ya, Dinasti Wang Gong, semua minum teh.

Feng Yan adalah seorang sarjana dari Tang Tianbao ke Zhenyuan, yang pertama kali di dunia.
Sebelum Dinasti Tang, seperti yang dikatakan oleh penyair Dinasti Tang, Pi Rixiu, mengatakan bahwa peminum teh "dan suami sayuran dan menyeruput itu sama, teh dan memasak sup, tentu saja, tidak ada upacara minum teh. Sampai pertengahan Dinasti Tang , sejak "Sutra Teh" Lu Yu keluar, seperti segel "Wen Zhi Ji" yang direkam, Hung-chien untuk "Sutra Teh", mengatakan khasiat teh dan teh goreng, metode teh, membuat set teh 24, "jadi garis besar upacara minum teh. Di Dinasti Tang, para biksu terampil dalam seni teh dengan menanam dan membuat teh, sementara para sastrawan dan pejabatnya kreatif, artistik, dan teoretis. Pada saat itu, pemikiran tentang upacara minum teh mengumpulkan semangat Konfusianisme dan Budha, dan menganjurkan praktik minum teh. Peminum teh harus "hemat" "Orang" ("awal Teh Klasik"), melalui konten ideologis yang harmonis, moderat, acuh tak acuh, menekankan introspeksi diri belajar teh. Ini adalah upacara minum teh Dinasti Tang. Setelah upacara minum teh diwariskan dan menyebar ke luar negeri, setelah menyeberang ke Jepang di sebelah timur, upacara minum teh Jepang terbentuk setelah perpaduan budaya Jepang dan Jepang.

1.2 Konsep upacara minum teh
Banyak sarjana mempelajari budaya upacara minum teh. Profesor Chen Xiangbai, Departemen Sejarah, Universitas Normal Chaozhou, percaya bahwa upacara minum teh adalah kristalisasi seni minum teh, yang didasarkan pada "rasa". Ini menunjukkan keanggunan, mengekspresikan etiket, melambangkan persahabatan, mencerminkan kualitas dan mengekspresikan dirinya. Tuan Cai Rongzhang dari Pusat Seni Teh Luyu Taiwan percaya bahwa upacara minum teh mengacu pada metode, fungsi, dan konsepsi artistik dari mencicipi teh. Upacara minum teh adalah kristalisasi budaya teh. Upacara minum teh Tiongkok berakar kuat dalam budaya Tiongkok dan memiliki karakteristik nasional yang kuat. Tidak hanya mementingkan kemampuan artistik minum teh, tetapi juga mementingkan lingkungan alam, hubungan interpersonal dan mentalitas orang teh saat minum teh; Dibutuhkan filosofi Tiongkok kuno sebagai ideologi penuntun dan kebajikan nasional tradisional sebagai tujuan pengejaran.

2. Upacara minum teh
2.1 Etimologi seni teh

Untuk mempromosikan perkembangan budaya teh dan menyuntikkan semangat humanistik sebagai tema utama, setelah berulang kali berpikir dan berdiskusi, istilah baru “seni teh” diciptakan untuk menghindari kecurigaan meniru upacara minum teh Jepang. Pada tahun yang sama, asosiasi seni teh didirikan di Taiwan (1976-1977).

Rumah teh pertama Taiwan muncul pada tahun 1976. Sejak itu, Rumah Teh Kung Fu Cina telah muncul, hingga 90 tahun Taiwan memiliki lebih dari 1000. Rumah teh Cina memiliki sejarah yang panjang, tetapi tempat mencicipi teh dinamai rumah teh, rumah teh Museum Fujian adalah yang pertama di daratan pada saat itu. Saat ini hanya rumah teh Fuzhou, rumah teh ada ratusan.

2.2 Konsep seni teh
Seni teh merupakan salah satu jenis budaya teh dengan kesatuan bentuk dan semangat, termasuk konsepsi estetika dari keseluruhan proses mencicipi teh, seperti evaluasi, cara pengoperasian seni menghargai dan lingkungan indah mencicipi teh. Cenderung menitikberatkan pada kenikmatan life art, disamping memperhatikan tata krama dan tata cara menyeduh teh, lebih memperhatikan perbedaan warna teh, wangi, rasa rasa, dan dalam proses pembudidayaan diri minum teh juga memperhatikan untuk minum teh dalam hubungan interpersonal. Teh sering juga disebut teh sebagai minuman pelepas dahaga. "Mencicipi teh" rasa teh yang enak, teh sebagai seni hidup untuk menikmatinya, dan teh memiliki arti yang berbeda, Song Huizong menulis "Teori Teh Pandangan Hebat": "Menyeruput Ying Tsui Hua" Ini memiliki arti mencicipi teh. Dan "seni teh" memperhatikan kualitas teh, keterampilan menyeduh, permainan set teh, lingkungan teh dan hubungan interpersonal.

2.3 Jenis dan karakteristik dasar seni teh

Minum teh Cina memiliki sejarah panjang, sejak zaman kuno, teh karakter Cina memiliki karakteristik yang unik, tidak hanya menggunakan atribut alami teh, tetapi juga memahami atribut spiritual teh, budaya minum teh memiliki sejarah panjang, jenis teh tradisional adalah Beragam, dengan kelas dominan dan sifat artistiknya, ada teh literati, teh Zen master, teh kaya rasa, teh wanita, teh Gongfu, teh anak-anak dan enam jenis lainnya, semua jenis memiliki kondisi sejarah dan latar belakang budaya yang spesifik. Teh dapat dibagi menjadi teh hijau, teh hitam, teh oolong, teh wangi, teh peras, dll. Untuk menambahkan bumbu dapat dibagi menjadi Qing Yin dan minuman, Qing Yin dapat minum teh Aroma yang benar dan rasa yang benar, minum sesuai dengan kebangsaan, wilayah, adat istiadat dan perbedaan, dan signifikansi yang berbeda. Ada dua bentuk utama seni teh modern dalam kehidupan, satu seni teh rekreasi, dan seni teh pertunjukan, yang memiliki fungsi berbeda dalam kegiatan sosial. Kenyamanan minum teh bisa dilihat dimana-mana, melalui proses kegiatan minum teh, mengatur keadaan pikiran, transfer pertemanan. Pentas seni teh adalah penggalian, pengumpulan, penataan dan ekstraksi adat istiadat teh, upacara minum teh, seni teh atau upacara minum teh dalam sejarah dan kehidupan, yang diintegrasikan ke dalam ilmu pengetahuan dan teknologi modern, sehingga memiliki apresiasi tertentu. Jenisnya dapat dibagi menjadi tipe nasional, tipe lokal, tipe pengadilan, tipe ulama, tipe biara, tipe anak, tipe sains populer. Itu Kita semua memiliki keterampilan minum dan implikasi budaya mereka sendiri, dalam proses teh mengalir melodi indah. Teh oolong sangat enak diminum. Seni teh adalah kristalisasi artistik gaya minum teh dan keterampilan mencicipi teh, dengan implikasi mendalam dari budaya oriental, rasa teh Qingfang, aliran seni teh yang elegan.